0132 杀大肥猪(第2/2页)逍遥村长

个大盆里，盆里装着的是温水。

    温水便于稳定肠子的弹性，不容易断。

    赵小倩手里拿着一根筷子穿过了肠子，然后顺着筷子将肠子翻了过来，再清洗。

    为了清洗的更干净，还在温水里放了一点洗衣粉。

    反复的清洗，直到把黏在肠子和犊子上的残留物全部洗干净。

    这样还没完。

    接下来是祛除异味，赵小倩把洗干净的肠子和犊子放在大盆里，到了整整一瓶醋进去。

    张豪站的远远地，都感觉有些齁人，只好暂且捂住了鼻子。

    赵小倩反复的揉搓，像洗衣服一样，但手法很轻。

    又经过来了一番清洗，才收起了手，总算是洗完了。

    赵小倩起身缓了口气。

    是真麻烦，张豪看着都麻烦，怪不得餐馆卖那么贵。

    张豪再走上前去时，基本闻不到异味了。

    赵小倩说：“现在能直接放锅里煮了，要是用卤药加山柰在卤一下就完美了。”

    一旁的王大爷也将肥猪刨成了两半，最后用斧头将大腿头部一些坚硬的地方砍了下来。

    王大爷喘了一会儿气，道：“总算完了，明儿一早我就通知团转能煮饭的来帮忙，让领导们施工队吃上新鲜的猪肉。”

    “大爷，这不亏了你吗？你按市场价算，明天吃掉多少猪肉你记个数，我给你付钱。”张豪说。

    “付什么钱？我高兴，我愿意。”王大爷笑着说。

    赵小倩冲着张豪摇头，张豪便不再开口了，客气话说多了，王大爷反而会不高兴。

    来帮忙的几个村民将猪肉抬进了堂屋，王大爷在地上铺了塑料口袋和一些纸板，再将猪肉放上去。

    张豪一看时间，已经要到十一点了，村里的灯火基本熄灭了。