第八十四章秋季选拔(完)(第1/2页)往食神之路进发
“啊啦啦,还真是危险呢,差一点点,我就不能完成了,不过好在还是我的手脚快了一点。”凌阳把料理放在三人面前之后,看着刚刚消失不见的月之道,拍着胸口,一副小生怕怕的样子说道。
“哼,我可是等了你很长时间了,都不知道你在做什么,最后才完成的你还敢说自己的手脚快,真的是!!”黑木场凉看着凌阳大声说道。
黑木场凉的性格变化大,凌阳早就知道,因此听见他这样说心中也没有什么愤恨,只是微笑而过,叶山亮也是瞟了凌阳一眼,他也很想知道在住宿进修之中,早餐的那个课题中力压薙切绘里奈的凌阳,现在会端出怎样的料理来,虽然之前凌阳的料理也很不错,但一年级的人都知道,凌阳的真正擅长的是中华料理,现在没有限定题目,也不知道他会做什么样的料理。
“让三位久等了,在吃过饭之后,请品尝我的料理,开水白菜——秋刀鱼版!!”凌阳揭开了三人面前的罩子说道。
“开水白菜——秋刀鱼版,这个是什么?”
“开水白菜,我知道,是一道中华料理,但也只是在书本中看过,从来没有见过和吃过。”
“开水白菜,这个名字听起来很简单啊,怎么食戟狂魔会在最后一个才完成呢?”
“......”
听见凌阳介绍自己的料理,观众们全都热烈的讨论了起来,其中有一个光头,在听见凌阳的菜名之后,眉头一皱,然后也不等看完,直接就离席而去,然后没过一会儿又回来了,也不知道是怎么了。
盖子一揭开,凌阳的料理就呈现在了众人的面前,看见凌阳的料理,顿时整个会场再次炸开了锅。
“这是什么啊?竟然真的是白开水上面飘着两个白菜叶子?秋刀鱼呢?在哪里?”
“谁知道啊,不过食戟狂魔这次真的是太过了,这真的就是白开水啊,一点油光都没有。”
“嘿嘿嘿嘿,这次食戟狂魔失手了,竟然在这个时候端上这样的料理,简直就是作死的节奏啊。”
“......”
本来还有一些看好凌阳的人,此时在看见凌阳的料理之后,纷纷变的不看好了,他们对于凌阳直接就没有了信心。
“幸平凌阳,你的秋刀鱼在哪里?”薙切仙左卫门看着面前这碗清澈见底的清汤不由的问道,实在是这汤太清澈了,清澈的什么都能够看见。
“我的秋刀鱼活在汤中,三位品尝之后就能够知道。”凌阳笑着说道。
“好,那么我们就来品尝一下看看。”薙切仙左卫门说道。
三人拿起汤匙舀了一勺子清汤喝进口中,瞬间他们就感觉到一股秋刀鱼的甘甜味道,然后他们仿佛看见了一跳活蹦乱跳的秋刀鱼,在金秋时节的山野中游荡着,其中透出的是一股鲜活的味道。
“这......这怎么可能,你这个并不是白开水,而是顶级的清汤,是用各种新鲜的山珍熬煮出来的!!!”堂岛银看着凌阳震惊的说道。
“说的没错,堂岛前辈,现在是秋天,而秋天是收获的季节,金秋时节,并不仅仅只有秋刀鱼是应季食材而已,各种山珍野菜的味道也达到了顶峰,我就是用这些已经达到顶峰的山珍野菜熬煮出了这个汤头的,”
“而因为山珍野菜熬煮出来的汤头,也仅仅只是比平时的更加清爽甘甜,因此并不会抢夺了本来属于秋刀鱼这种海鲜的味道,而且还能够让海鲜的味道更上一层楼,不过这并不是简单的两厢配比而已,请你们品尝一下汤上面白菜的味道如何。”凌阳看着三人说道。
三人点点头,然后分别夹起了一片白菜,放入口中,瞬间他们就感觉到了更加浓郁的秋刀鱼的味道,一点白菜的味道都没有,如果不是看见这就是白菜叶子的话,那么他们一定会认为他们吃进口中的是顶级的秋刀鱼。
“这又是怎么回事?为何白菜没有白菜的味道,反而是秋刀鱼的味道,而且是最顶级的,可是比赛之前你拿出来的秋刀鱼并不是顶级秋刀鱼。”薙切仙左卫门看着凌阳问道,这种道理竟然是连他都不知道。
“呵呵,答案在于刀功于高汤,这几片白菜你们不要看着简单,其实并不简单,因为我用刀把白菜中的筋全都挑了出来,这花了我很长的时间,然后把这样的白菜放进了熬煮秋刀鱼的汤中,让白菜充分吸收秋刀鱼熬煮出来的味道才做出来的,而新鲜的山珍野菜虽然说味道清爽宜人,但是熬煮的时候会有一些杂质出现,因此我花了大量的时间来过滤,把最终过滤好的清汤和煮秋刀鱼的汤融合在一起,最终才行成了这一道开水白菜——秋刀鱼版,这也是我差点赶不上的原因。”凌阳看着薙切仙左卫门说道。
“什么?!用刀把白菜中的筋全都挑了出来,但是却没有伤到白菜的叶肉,这是何等出色的刀功啊。”薙切仙左卫门感慨的说道,而他身上的衣服早就在不知不觉中脱落了下来,凌阳的料理也成功的达到了让薙切仙左卫门衣裳绽裂的程度。
而其他的观众们在听见凌阳的解说之后,才知道他们眼前这一道看起来清
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