第一百九十二章 日常系列:以后他主内(四千二字两章一起!)(第2/3页)我老爹是上本小说的主角
味太腥,薄一分则鲜味不足。
韩静儿看的目不转睛,泡好的茶都忘记倒了。
黄奕儿打趣的在韩静儿的耳边轻轻的说道:“以后他主内哦”
一开始韩静儿还没理解什么意思,过了一会才脸红耳赤的明白过来。
“不。。不是的。。我。。”
黄奕儿笑了笑,也没有继续说下去。毕竟小女孩思想单纯,脸皮薄啊。
留下韩静儿在哪里天人交战,左一个恶魔,右一个天使在哪里哔哩吧啦的争吵个不停。
“做好了!先吃着三文鱼寿司和刺身”
终于也是明白为什么大厅的酒吧台和厨房挨得这么近。酒吧台根本就不是用来喝酒的,而是像回转寿司一样,厨师在厨房做好之后直接是放在酒吧台上,客人坐在高椅上吃着新鲜做好的料理。
一盘子的寿司整整齐齐的摆放着,新鲜的三文鱼肉泛着光,肉质紧密鲜美,肉色为粉红色并具有弹性。
韩静儿问道:“不是叫马哈鱼吗?怎么又叫三文鱼了?”
黄奕儿:“三文鱼是另一种叫法,我们平时都这样说的,吃的时候沾一些酱油和这些绿色的芥末,芥末有点辛辣,一点点就好”
韩静儿用筷子轻轻的夹住一块三文鱼寿司,点了一下混有芥末的酱油,优雅的咬了一口。
“嗯!!肥而不腻,好好吃哦。还有一点鲜甜”
呼!
呼~~~~~
小白夜在其中一块三文鱼寿司上挤上淡黄的沙拉酱,用灵力火焰代替喷枪,喷烤鱼肉表面至沙拉酱边缘略焦。
“尝尝这个火灸三文鱼”
“这个什么酱啊,甜甜的,很好吃啊”
“沙拉酱,老爹自己弄的,他家乡的一种调味品。”
小白夜也自己夹了一块刺身,放进嘴里细细咀嚼。
“大叔挑了一条不错的鱼”
小白夜又弄了一些贝壳类的寿司,不过还是三文鱼更好吃一些。
见寿司吃的差不多,小白夜就开始热油了,要开始做天妇罗!
哔哩吧啦哔哩吧啦。
见油沸腾得差不多,小白夜也就把由面粉、鸡蛋、水调制成的天妇罗的外衣材料做好了。
小白夜解析道:“为了能保持外衣的酥脆口感,要把做好的外衣材料提前放进冰箱里面慢慢的冷藏”
韩静儿:“但是现在不够时间了吧?”
“这里可是修炼界呢”
只见白明东用手指对着装有已经弄好外衣的器皿转了一下,一道银白色的法则出现围着转了一圈。
“时间法则!?”
韩静儿虽然没用过时间法则,不过她见过,也感受过,所以第一时间她就知道这是什么。例如时间法则来加速特定范围的时间,达到冷藏的效果。
不过用时间法则来做菜。。。。韩静儿也的确没吃过。。。
毕竟时间可是世上最难琢磨的法则之一,能掌握就很难了,还要这么轻而易举的使用。虽然韩静儿早有预料,不过也的确惊了一下。而且看样子这也还只是冰山一角而已。
也的确如此。
小白夜拿出洗好的鲜虾。
“首先做的是炸虾天妇罗。”
这次韩静儿是更近距离观察小白夜做料理了,而小白夜也是面对面,坦荡荡的。
小白夜是先把虾头切除,再从背部用刀划开把虾肉从口子里面取出,从尾部的尖端把虾肉的水分放掉,再在虾肉的表面横向划开几刀,为了让虾肉更容易熟而更适合油炸。把虾肉放进冷藏好的外衣糊料,沾满了外衣糊料后就放进油里面炸。
哔哩吧啦哔哩吧啦。
油炸就是快速,一会儿就炸,摆好在盘子上。
小白夜:“试试沾点盐”
“沾盐。。。咔嚓,呼~好好吃啊~外皮酥脆可口,里面的虾肉却十分的有弹性,又保留了虾的鲜美。”
“嘻嘻,是吧,使用高温烹饪的好处就是可以锁住鲜味。”
“恩恩。”
“接下来就是蔬菜了”
只见小白夜拿出一个茄子,茄子呈椭圆形,只有巴掌大小,并不是平时所见的长茄。小白夜把洗干净的茄子竖着切了几刀,没有切开,而是把上面头部的部分链接着,然后按住茄子头部的位置。茄子就会像扇子一样打开。显得更加美观而且更加容易加热。
蔬菜天妇罗和炸虾天妇罗不一样的地方在于涂抹外衣糊料的时候涂抹得比较薄,更加突出了蔬菜的甜味和清新。
小白夜为了让蔬菜的外表皮的颜色更加好看,所以是把外表皮的那一面向着锅底进行油炸的。
小白夜除了茄子之外,还做了其他蔬菜天妇罗,例如南瓜、紫苏叶、秋葵、花菜就连辣椒都有。当然了,那是菜椒,并不辣。
韩静儿迫不及待的夹起一块天妇罗咬了一口哦:“不但外衣,就连里面的蔬菜也是酥脆可口。一点都不像油炸的,还有一点蔬菜
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