第76章 鸭舌羹(第2/2页)牟明

蓉姐姐，这是鸭舌罢。”

    “不错，小济挺厉害。”

    苏幼蓉由衷赞道，通过这几日的相处，她能肯定这哥俩的出身好不到哪儿去，小济喝了几口就能知晓食材原料，只能说是天赋异禀了。

    像他兄长，那个傻大个儿就没尝出来，咂摸了几下嘴，还犹犹豫豫地反问：

    “这是鸭舌？鸭舌怎会如此之贵？”

    没错，周秦川的确没有吃出碗里的鸭舌来，这和后世火锅里的鸭舌相比，不光嚼劲儿不同，就是味道也不大一样，还小得多，是以不敢肯定。

    再说了，这鸭舌又能贵到哪里去，三碗羹汤就要四两银子，这小妮子莫不是被人给敲竹杠了罢。

    不过待苏幼蓉向他二人诠释完毕，周秦川这才知道自己当真是井底之蛙，也小看了古人，特别是大明在仁宣盛世之后，开始兴起的奢靡之风。

    羹汤名为鸭舌羹，名字简单，做法却绝不简单。

    取的乃是鸭舌前部最尖最嫩的地方，后世煮火锅用的鸭舌与之一比，就成了傻大黑粗。