二十四、赢(第3/3页)舌尖上的异世

不算违反规则吧?”

    “当然不算。陆公子请便。”

    “……这道橙皮驴肉,其中驴肉的处理是关键。首先,严公子你肯定是早就把新鲜驴肉用葱、料酒、姜片、盐等调料腌制入味以后,才放在卤水锅里卤熟的。”

    “不错,继续。”严羽阳点点头。

    “橙皮和驴肉都切成丁备用,接下来将盐、酱油、醋、醪糟汁、白糖、香油等各适量,混合成糖醋汁。然后用类似于处理牛肉的方法,用大约六成熟的热油将驴肉丁快速烹炸一遍后捞出来,接着把干辣椒节、花椒、陈皮、葱丁、姜片、甜橙皮等一起放进锅里略加煸炒,再放入驴肉、陈皮……还有话梅。全部翻炒匀以后,淋上糖醋汁,慢慢炒到汤汁变干,最后,最后……放一点儿红油,汤汁完全炒干以后装盘即可……”

    陆霖一边品尝着菜肴,一边凭着自己记忆中这道菜的做法,以及严羽阳的料理手法,慢慢地复述着这道菜的菜谱。只是陆霖,连自己都没有发觉,自己的说话声音越来越慢,越来越小。

    第四十九种料理了……最后一种,尝完最后一种……就结束了……就赢了……

    思绪停顿在这最后一刻。眼前的一切都在天旋地转,天花板、严羽阳的面庞、小露的哭喊声,都从视野里逐渐向后拉伸,远离。

    最后一切,都归于黑暗。