第五百一十五章 讲究(第2/2页)随身带着蟠桃园

的。

    而且其实选羊肉是有讲究的，并不是羊身上的任何部位涮着都好吃，林木森今天主要用的是羊里脊的肉。

    不过羊肉火锅林木森最爱的还是羊腱子。

    羊腱子肉是羊大腿上的肌肉，是那种有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则的羊肉，能用来涮锅的羊腱子肉很少，一只羊身上不超过三两。

    这个部位的肉口味最为脆嫩弹牙，纯瘦，口感脆嫩，是林木森最爱的部位。

    林木森在厨房专心的片着羊肉，也没想别事情，对他来说厨艺目前真的是一种享受了。

    而且三叔公抓的野山羊品质很好，虽然还是有点膻味，还是不会那种腥臊的那种，林木森在片的时候竟然觉得越来越香，变成了是那种诱人的香味，是一种让人喜欢的味道。