第二十四章：肥羊(第2/2页)美国大牧场

场没有完整的冷藏设备，还得自己建立运输线路，麻烦。

    最主要的问题，坎尔比以前只是个兽医，懂得并不多。要他负责独立销售，就太难为人了。

    肥羊羔价格最贵。可即便品质优异，每磅十二三美元顶天了。

    杜泊羊生长速度快，1岁的杜泊羊，公羊体重可达100公斤，母羊能长到80公斤……

    A级是羊羔，一般3.5——4月的月龄。杜泊羊最出名的是肥羊羔，羊羔的品质特别出众，通常来说养大就不值钱，除非能养出好肉。

    杜泊羊从其他牧场买回来的，那个牧场连肥羊羔都养不好……但到了雪山牧场却长出一身好肉。

    雪山牧场的环境没有比那个牧场好太多。唯一不同的是……空间苜蓿草。

    陈默摸着下巴想着雪山牧场的不同之处，唯一可能的就是空间苜蓿草……

    “羊的年龄评级是怎么回事？”陈默问道。

    “羊羔肉最好。B级是成长阶段的羊，C级是成年后的羊，通常为八个月后。C级年龄的羊肉价格最便宜，超市里贩卖的便宜羊肉通常是这一等级，也就是剪过羊毛的羊肉……”

    “奇奇怪怪……如果C级年龄，脂肪含量又特别好，怎么算？”

    坎尔比想了想：“羊肉计价方式应该和牛肉计价方式差不多，评的是综合分数。羊肉等级并没有官方评级标准，我现在拿了这个标准是高端餐厅选购羊肉的标准……”

    “这样啊。那就是说6个月大的羊还能再养一个月。”

    “可以……不怕掉肉吗？”坎尔比缩了缩脑袋，讪笑道。

    “好吃好喝给照顾着，一个月后开宰。多养一个月，一只羊能赚不少钱……”陈默抽了口香烟：“这个月多喂一些苜蓿草。苜蓿草蛋白质含量高……”

    “好吧。”坎尔比抓了抓脑袋告辞离开。

    一只羊赚一百多美元，只可能那些特别出名的大牧场才能办到的事情，没想到如此奇迹竟然发生在雪山牧场。但牧场主老板还满足……

    再养一个月，羊肉的脂肪含量掉了怎么办？

    坎尔比有些头疼的离开，心想着老板应该知足才是，要从牧场里赚钱，太难了。