1.37 鸡名富贵(第2/2页)帝宋

    “早得很呢。”

    苏渊掕过腌制好的鸡子重新放在案板上，他左手轻轻地扒开鸡子的那一道缝隙，而右手则是勾着爆炒待凉后的馅料一点一点地往里面塞。

    而且每次往里添加的馅料多少都大致相同，一般是手掌三分之一大小的馅料。

    咄

    刀把一击鸡头，鸡头立马被这股力缩到了鸡身里。

    苏渊又在鸡的两腋下分别扣了一粒丁香固定住，猪网油紧紧地包裹住鸡身，那视觉冲动，酣畅淋漓。

    “现在可以烤了吗？”杨时已经忍不住了。

    “还不行。”苏渊摇摇头说道。

    “荷叶包鸡身。荷，出淤泥而不染，濯清涟而不妖，自有香味气自华，用它包裹着鸡子，会使鸡子有一种清香味道。”苏渊在鸡子的外面裹上了两层荷花叶说道。

    “泥巴塑金身。”

    最后一个最关键的步骤就要来了。

    苏渊捧起一团杨培之给准备的泥巴，放在鼻子处一闻，皱眉道：“我要的不是这种泥巴。”

    “啊泥巴还分种吗”杨培之挠挠头说道。

    苏渊叹了口气，说道：“也怪我事先没说清楚，记住，我要的是酒坛泥。”

    “酒坛泥？”