第二百一十九章 五行五珍脍(第2/3页)超级美食家

雅忙道：“我爸爸生病住院了，哥哥要帮我做菜。”\n\n“你会做菜？”苏妍瞪大了眼睛，钟凌羽哂笑，“不然呢，不相信的话我可以做给你看。你想吃什么？”\n\n“好啊，那就做几道你拿手的我来尝尝，做的好的话，我给费。”苏妍完之后打算坐下，不过这里的环境于她而言确实不敢让人恭维，雅还，不懂她为什么还站着，就要开口的时候却被钟凌羽一把拉住了。苏妍蹙眉，哼了一声居然直接坐下来，钟凌羽直接拍手，“好啊，既然你这么有决心，那我马上就做给你，不过大厨的拿手菜很多，而且价值不菲，你确定要做么？”\n\n开张就遇到百富美，不狠狠地宰她一刀对得起自己么！\n\n“喔？呵呵，好啊，若是你做的真不错，价格自然不是问题，但如果你只想糊弄了事宰我，那就不好办了。”苏蕊何等聪明，自然明白钟凌羽的意思。钟凌羽伸出了大拇指，让雅先给这位姐倒杯水。\n\n炒菜的位子其实就在里面一点，坐着的客人可以很清楚的看到他做菜的过程。\n\n菜刀在钟凌羽手中上下翻飞几乎都成了残影，切菜的处理的速度简直快到匪夷所思，下锅之后那掂勺的幅度和频率以及放置调料的手法简直令人赏心悦目，不消多时一道翡翠白菜就做好了。\n\n苏妍愕然地看着面前香飘四溢的一盘白菜，“这也是拿手菜？你确定？”\n\n“你别看这道菜，这道菜最精妙的地方需要纯熟的刀工将白菜切成一样粗细，而且对于火候的掌握要求很高，里面加了一点蜂蜜，虽然这里没有特定的酱料，可味觉上的损失应该不多，我做第一道菜只是想不让你等那么久，你先吃，我继续。”\n\n钟凌羽继续忙乎，而苏妍拿起那一次性筷子皱着眉头品尝了一下，等那甘滑细嫩的感觉吃刺激味蕾的那一刻她瞠目结舌，竟然这么好吃！\n\n她情不知继续的多吃了几口，罕见的点头。雅见状一张笑脸笑开了花。\n\n那边的中年有点好奇，“这伙子的手法很纯熟，看样子受过专门培训的，刚才您他在工作，他是厨师么？”\n\n苏妍看了中年人一眼，摇了摇头，“他是云大武极社的老师。”\n\n“什么？武极社的老师！”男人吓了一跳，武极社的老师却有这么好的做菜水平？不可思议啊！\n\n“您要不要也来尝尝。”苏妍发现这中年人似乎对钟凌羽做的饭菜很感兴趣，便笑着邀请，男人大喜表示很感谢。到了这边坐下立刻品尝，待那翡翠白菜入口之后登时伸出了大拇指，“妙！”\n\n“真的那么好吃？”苏妍愕然，她承认钟凌羽这道菜做的确实不错，但这人的反映未免也太夸张了吧。男人听后笑了，“这道菜看似简单，其实里面的学问可打着呢，来这道翡翠白菜需要用特殊的酱料来体味和保持晶莹的外感，可他却可以只利用简单的几样调味料就能将色感和味感保留！光是这一点，即便是五星级酒店的大厨也未必能做得到啊。”\n\n他感叹之余又尝了几口再度叹息不已。\n\n苏妍有些不出话了，看他这样她有点按耐不住想要再尝尝这道翡翠白菜，但这盘菜被别人动过了，所以她最终安奈了口欲，她没有和别人共用一餐的习惯。有点后悔让这男人一起来品尝了。\n\n很快的，第二道菜马上就好了，钟凌羽给这道菜取名为五行五珍脍。\n\n“五行五珍脍？这么丑！哪五珍？”苏妍看着这道菜，不就是一盘蔬菜么，看起来花花绿绿的都没有摆放整齐。一看就让人毫无口欲。钟凌羽摊手，“这道菜是讲究摆放手法的，但是我今天不想拼盘。至于五珍，就是西红柿、紫薯、苦瓜、洋葱、黄瓜，分别对应酸甜苦辣咸。”\n\n“这有什么特别的。”苏妍不以为意，看了一眼那男人，男人好奇，“这姐你先请吧，似乎您不喜欢和别人共餐。”\n\n钟凌羽一愣，这女人真有意思。不过也对，白富美怎么会吃别人的口水，况且是个老男人。\n\n“不用了，您代为品尝就行，毕竟您貌似比我专业。”苏妍让他品尝，男人一听笑了也不客气，先夹起一块西红柿放入口中，苏妍和雅都眼巴巴的看着他，只看到他露出一副享受的表情，也不话。\n\n气氛有点古怪，然后他分别夹起了剩下的菜肴分别享用品尝，每次品尝都要隔上十几秒等的苏妍都有点不耐烦了。终于他放下了筷子直接对钟凌羽伸出了大拇指，“伙子，真是高啊！”\n\n“怎么了，这道菜有什么特别的么？”苏妍好奇的问，雅也跟好奇宝宝似得看着他。男人解释道：“这菜看起来很简单，色泽分的清楚一目了然，但吃过之后才知道别有一番风味。比方这西红柿，吃在口中入口即化，开始的时候有一丝苦涩，再然后是酸麻，最后竟然有一丝甘甜。”\n\n“您的意思是一种食材却有三种味觉！”苏妍愕然，男人颔首，“我想这便是这五行五珍脍的奥妙之处了。伙子，不知道我的对不对？”\n\n钟凌羽微微一笑，“大概正确，不过五行五珍脍，对应的不仅仅是酸甜苦辣咸，还对应五行。往深奥了你们也不明白，而且今天这五行五珍脍由于食材缺少，所以只能找些食材代替，若口感和真正的五行五珍脍相差了十万八千里。”\n\n钟凌羽一点都不谦虚，看似在贬低这道菜，实际上却将自己的厨艺水平拔高到了相当的程度！\n\n苏妍无言以对


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