第一百三十节 红薯格瓦斯(第2/3页)临高启明

，他不断的指挥着烧火工人加减燃料，控制着温度。

    “这是什么？”吴南海忍不住问。

    “好几种酶。”黄大山回到道，“细胞溶解醒、果胶分解酷、几种淀粉酷，”

    依次加入的酶，使红薯粉浆里的糊精部分解为糖。

    接着就是发酵程序了，他继续添加着可疑物，这次是蛋白分解酶。

    吴南海看着他来来回回的接种、加热，添水，搞得不亦乐乎，对他到底在干什么甚感怀疑黄大山不象在搞发酵饮料，到好像在配药水

    样。

    最后经过煮沸。冷却。过滤之后，在栗出的汁液里，黄枷广心翼翼的分别倒入了两个培养管里的培养液。慨

    “这是啤酒酵母和戴氏芽抱杆菌培养液。”

    “酵母好。你这戴氏芽抱杆菌不会有问题吧。

    吴南海对杆菌之类的东西深感忧虑。

    “没事。”黄大山并不多解释。关照烧火工人控制好温度，始终把液体的温度保持在岔，让它慢慢的发酵。“旧时之后发酵结束再过滤装瓶，用巴氏消毒法消毒，然后再静置个几天，等它出了泡沫，格瓦斯就成了。”

    “这就好了？！”吴南海感到很困惑一和他想象的完不一样。

    “这就是生物工程的厉害。”黄大山得意道。“这只是试制品，条件允许的话再加入些天然香精油、果汁、蜂蜜、种檬酸什么的，口味更

    “将橡酸真是好东西，做罐头和汽水都需要。化工部要能生产出来就好了。”吴南海想控橡酸这东西有一定的净水消毒杀菌作用，给牲畜饲料里能提高蛋白质消化率，提高饲料利用率。

    至于食品加工厂身也很需要这种食品添加剂饮料、汽水、糖果、心、饼干、罐头、乳制品等食品的制造中都会用到它作为酸性调味剂。最后控橡酸还是食用油的抗氧化剂准备开工的椰子榨油工程正需要。

    黄大山不以为然：“干化工部什么事。”

    “特檬酸不是化工厂出来的吗？”

    “种檬酸是发酵法做出来的”黄大山，“薯干粉深层发酵拧操酸这是我国的特有技术。这种菌种我也有。”

    “红著我们也有！”吴南海。

    “定制个发酵罐。”黄大山头，“我记的计委没带专门的发酵罐。发酵罐技术含量不高。有碳钢就能造。”

    于是格瓦斯和味精的投产就列入了计划。吴南海和莫笑安商量了下，去了次大图书馆查资料，找出了几套土法红薯加工企业的建筑设计图和设备图纸。送到计委去批核。很快批核单就下来了。

    莫笑安去找了姜野一把设备需求和图纸给他看。姜野看了几眼：这干脆就是木结构么。除了轴、碾刀是铁的之外，居然部是木制品。连传动杆和齿轮都是。

    “这哪来的？”

    “大图书馆里的，大跃进时候的公社红薯加工厂图拜”莫笑安，“几乎不用钢铁，差不多都是木头的，省料，好加工。”

    姜野摇头：“这种东西，好异就紧急代用，不好听就是给领导看的样子货。”他指着洗薯机的结构图纸，“木机构的滚筒，硬木扛杆、木齿孤…啧啧，设计的人有没有考虑过材料强度问题？还人力摇动呢，几百斤红薯，外加满满一池水，叫州长来都不一定摇得动。”他继续看。“这套东西做出来，用不了几天就会完蛋的。就是用紫檀木来造也是一样。”

    “这各不行？”

    “结构画出来没问题，但是要改材料。”姜野拿着笔在上面涂涂画画了一番，“我得重新设计下。”

    “要几天才能完工啊。”莫笑安虽然不是农委会的人，也知道红著久放不得。

    “至少一周。”姜野研究了半天图纸。“王工给我们开过一个机械制造标准化的会议，要求各种专业加工设备都要标准化制造，统一材料和工艺流程。红著加工成套设备肯定不例外。所以得重新设计一下。材料、性能各方面要综合考虑，不能只一味的从节约材料出发。另外你还需要一个原动机。不然带不动机器的。别相信这天花乱坠的大跃进册子里面很多都是糊弄领导的。”

    “我申请个蒸汽机吧，正好带个锅炉。”

    “不需要。申请个单缸柴油机就行了。这套设备有旧马力就能带动了。蒸汽机和锅炉现在就不用想了聊工短缺，周比利和他的徒弟都在造船。什么时候有空造锅炉还是个问号。”

    “柴油。不的要申请柴油”莫笑安大为踌踢，柴油是很金贵的东西，用脚趾头想就知道红薯加工这个项目不可能拿到柴油配额的。

    “用蝶气好了。”姜野开始推销起工能委最新开发的蝶气发生炉。

    这种新的煤气发生炉是在王洛宾的主持下开发，目的自然是为了运用手头的大量单缸柴油机，另外他亲自主持的柴油机厂的项目也在进入项目实施阶段。

    单缸柴油机的技术含量很低，随着机械厂配套车间。特别是铸造车间的落成，新时空的徒工们技艺日益熟练，制造单缸柴油机已经不再是幻想。比起蒸汽机来，单缸柴油机


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