第八十章 名厨早有见识(第2/2页)玛法传说之惊天阴谋

，就算是经常做鱼的，也很难做到这般干脆利索，行云流水，一串动作下来让人大呼过瘾。

    “小兄弟，看得出你确实是个行家里手。”

    米大厨笑着夸赞，他从一凡手中接过那把菜刀，拍了拍鲤鱼的两侧，“不过呐，做菜要想好吃，就得抠细节，不能嫌麻烦。

    我再给你加道工序，可以让鱼的味道更加鲜美。”

    米大厨拿起那把小刀，在鱼鳃后面一指宽处，以及尾鳍里侧各剌出一道深口子，反面亦如此。

    做完这些，米大厨从鱼鳃处挑出个白点，经过他的轻轻拽动，那白点竟然越拉越长，像一条绳子般抽离出来，竟然是条鱼筋。

    米大厨提着那两条鱼筋说道，“这筋不仅腥气重，还是发物，孕妇幼儿吃了都不好，需要注意。”

    一凡终于想起来了，在花慕兰拜师剑游八荒王敏求的宴席上，花武炎极力推荐过一道名菜糖醋鲤鱼。

    他师父唐章当时就提到过，那条鱼妙在剔除了鱼筋的土腥气，让鱼肉的香味更加纯正，想必那位名厨就是米大厨了。

    “前辈，您认识王城里花家酒水行的花掌柜和水美酒店的唐掌柜吗？”一凡向米大厨拱手问道。

    米大厨有些惊讶的说道，“我虽然去王城没多久，两位掌柜也不熟识，但这两家店我都有听说的。小兄弟认识他们？”