第三十七章 秦奶爸的拿手好菜(第2/2页)无尽之子

出了晚餐篮子，正好借这个机会转移一下大家的注意力。于是，段流天张罗着，帮秦无忧摆出了晚餐。

    不摆不知道，一摆吓一跳！

    先是一只金黄油亮焦香四溢的碳烤猪肘。

    这是秦无忧的拿手好菜。

    整只肥美的猪肘，用啤酒和盐腌过，先用笼屉蒸熟，又用碳炉细细地烤，这样烤出来的猪肘外酥里嫩，既将多余的油脂去除，又保留了猪皮的胶质和水分。

    一口下去，那个皮啊，真是绝了！

    最外面的一层表皮被烤得口感酥脆，但是猪皮的胶质感又极为弹牙；里面的猪肉柔嫩多汁，肉香四溢，冒着热腾腾的白气，实在是难得的美味啊！

    接下来是一大盘香肠拼盘。

    近一尺长的红肠，用油煎到起焦皮，油亮亮的，吃进嘴里，肉嫩得会爆浆，皮脆得能嚼出声来。

    然后是用绞碎的小牛肉和腌猪肉制作而成的白香肠。

    白香肠吃起来比较文雅，重在调味，吃的时候要配上香芹、肉豆蔻、小豆蔻、葱、姜、柠檬和洋葱，还要配上特质的甜味芥末酱。

    吃的时候，各种味道层次丰富地交织在口腔里，会让人感到幸福地眩晕。

    第三道是著名的“三界天烤排骨”。

    大托盘上，一整扇猪肋排满满当当地躺在那里，上面一层又一层地刷着油亮的秘制酱汁、绵绸的蜂蜜，又细细密密地洒满了白胡椒、辣椒粉和芝麻碎。