第一百零五章 钟潮生的深夜煎饺（一）(第2/2页)唯美食与爱不可辜负也

几行。为了防止尚未煮熟的饺子皮粘锅，他特地往平底锅里浇上了些水，盖上盖子让蒸气把饺子闷熟。

    几分钟之后，饺子皮变得半透明，证明已经被闷熟了。钟潮生揭开锅盖，看到饺子都已经单独分离了，便往锅里撒了一圈酱油，等饺子的一面变得焦黄，他左手拿起平底锅，往前轻轻一抛，再往里一勾，锅里的饺子瞬间翻了个身，酱油也均匀地被粘在它们身上。当酱油的香味开始溢出之时，他又往锅里倒了一圈山西陈醋，此时醋香与之前饺子吸收的酱香混合在一起，形成了一种独特的香味，萦绕在人的鼻尖久不散去。与放酱油时一样的做法，待到一边的饺子吸收了陈醋之后，他再度熟练地颠锅，所有饺子皆被酱香与醋香裹住之后，他便将他们倒入盘中，送到莫长川的面前。