制作辣酱①(第2/2页)田家小娘

椒酱。做好的辣椒酱至少可以保存一年多，还可以保持好口感。

    做辣椒酱的时候要先把蒜头一个一个的剥好，之后拿出去让太阳晒晒把里边的水分晒干就可以开始切了。

    一般都是中午把蒜头剥了皮然后过一遍水，过了水把剥下来的蒜搓洗到没有薄膜。

    之后把用竹子制作的密口筛子拿出来擦干净，再平铺到上面就可以拿到洗衣台那边去晾晒了。

    这也可以拿到房顶去晾晒，家里有梯子可以爬去上面。所以等拿好梯子去房顶晒，这样就会更好的把水分去除。

    想想就干，从家里拿了梯子就去房子边上。把梯子架好了就可以爬上去，用单手爬上房顶就可以把摊开的蒜头放在那里。

    做好这些的林墨就去上学了，因为下午还有课呢。等下午放学回来就可以开始和妈妈一起制作好吃的辣椒酱了。

    带着馋意就去学校了，中午吃着饭就觉得少了点啥。结果还是自己嘴馋想吃辣酱了，所以这一个下午还没有放学自己的肚子就不争气的饿了。

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    农家生活就是这么朴实，农村媳妇也不错。喜欢农村生活的可以看看我的书。