晚归(第2/2页)田家小娘

    笋干泡了一个晚上了，这时候就可以再用开水焯烫一遍。

    青红椒带着姜蒜一起下锅爆香之后就放入锅中一起翻炒，这样盐巴用的少一点加点味精一道卖相极佳的爆炒笋干就做好了。

    话说炒笋干的时候油要加多点，特别是要加猪油。竹笋刮肠很厉害，没有猪油来护着肠胃很容易就会被笋里面的融油因子破坏掉。

    溜鳝鱼就更好做了，鳝鱼杀干了以后就把它切成一段一段的。

    先下油，油里面加上桂叶爆香。等到桂叶变成金黄色的时候把叶子捞出，加入鳝段滑熟。

    滑熟的鳝段捞出一边备用，底油加上切好的菜椒片。

    菜椒片炒到断生，加入姜蒜。待炒至有香味的时候把鳝段下锅翻炒一段时间。

    翻炒的期间加入盐巴，一定要先加盐巴不然不会入味。

    盐巴加下去就加入自己酿制的米酒，这样就可以很好的去腥。

    米酒加入以后就可以再加点辣椒粉，喜欢吃辣的可以多加点。

    最后用地瓜粉调好的水混合着地瓜粉一起倒下去，这一步叫做勾芡。

    把这些水分翻炒弄干到收汁就可以出锅了。

    因为在这边吃饭很开心所以林天华和苗大根在这边吃的很晚才回家。

    回到家的林天华和林墨一看苗玉珍的脸色不对就赶紧认错，自己不应该这么晚回来的。

    特别是林天华，嘴里说着“老婆最好了，别生气嘛！我在姨夫那边吃了饭回来的。”

    这让林墨顿时三观尽毁，自己的爸爸原来也会有这么可爱的一面。

    苗玉珍被他的举动给吓着了，也没说啥就让他去洗澡睡觉了。

    林墨也是去睡了。

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    今天掉收藏了，但是我相信喜欢我的书就会留下来的。谢谢你们的一直陪伴。