第十一章：肉丝鸡蛋汤(第2/2页)随时穿越明末

只是做一道汤而已，也让你们尝尝我的手艺！”

    厨娘脸上更加惶恐不安了，手足无措地道：“楚公子，是不是俺手艺不好，不合您的口味，您不准备用俺了？”

    楚江秋有些不耐去来，怎么和这个厨娘交流起来这么费劲呢？

    深吸了一口气，楚江秋道：“你是不是要听我吩咐？”

    厨娘连连点头称是。

    楚江秋道：“那好，你听好了：第一，我不会撵你走；第二，我要做一道汤，你帮我烧火；第三，不要话，听我的吩咐，不然的话就扣你工钱！”

    一听到要扣工钱，厨娘就不敢话了，赶紧将锅刷干净，生起了火。

    趁着这个功夫，楚江秋将花生油、十三香、调料、淀粉等需要的东西，都悄悄准备妥当。

    然后飞快地切了一些肉丝，等锅热了之后，倒入一些花生油，很快，花生油的香味就在厨房里弥漫开来。

    然后楚江秋倒入肉丝，并丢入一段大茴，翻炒一下之后倒入两瓢水。

    趁着厨娘烧水的功夫，楚江秋勾兑好淀粉倒入锅内搅拌，然后拿出十几个草鸡蛋——呃，现在这旮旯也没有洋鸡蛋这一——打到一个碗内，搅拌均匀。

    等开锅之后将鸡蛋液倒入沸水之内，稍过片刻，楚江秋便让厨娘停火，将鸡蛋汤盛了出来。

    然后倒入盐、十三香、鸡精、酱油、醋、香油等调料，然后在上面撒上一层葱花和香菜。

    整道工序完毕，一盆色香味俱的肉丝鸡蛋汤新鲜出炉。

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