Chapter14、夏日烧烤盛宴(第3/4页)丢下你那怨谁

以不再担忧，因为德国和瑞典科学家一项共同研究显示，“啤酒肚”或为基因所致。

    大量饮酒虽会使人发胖，但不会导致肚腩凸起。

    多年追踪

    德国和瑞典研究人员对7876名男性和12749名女性进行了平均长达8年半的跟踪研究，记录下受测者一开始的体重、腰围和臀围，并要求他们在随后8年半里自己定时测量并记下身材数据。

    他们在一期《欧洲临床营养学杂志》(European  Journal  of  Clinical  Nutrition)上发表报告说，综合疾病、更年期、节食和吸烟等影响因素的数据分析，喝啤酒会使男性腰围增长，但对女性腰围影响不大。

    研究显示，一天内，男性每喝1000毫升啤酒，腰围增长的几率比很少喝酒的人增加17%，但与此同时体重和臀围也有所增加。而少量饮酒女性的腰围增长可能性也只比戒酒女性高0.88%。对女性而言，喝啤酒直接影响的是体重。

    另外，虽然啤酒会导致男性体重增加，但是不喝啤酒的男性同样会变胖。

    研究人员总结说，喝啤酒虽然会使人变胖，但不会直接导致“啤酒肚”的产生。相比而言，基因更能决定人体的发胖部位。

    英国《每日邮报》援引研究报告内容说：“分析表明，人们对啤酒肚的普遍认识只是凭经验。啤酒肚的产生为发胖方式所致，而不是因为喝啤酒。”

    “数据显示，啤酒对腰围没有特别影响。喝啤酒似乎更容易导致的是全身发胖，”报告说。

    研究人员同时告诫说，这一研究结果并不能成为人们开怀畅饮的理由，“想保持体重就要戒酒”。

    早期研究

    上述研究结果与先前研究结论不谋而合。

    英国伦敦大学学院博士马丁·博巴克与捷克布拉格临床与实验医学学院的研究人员2007年发表论文说，他们随机挑选了近2000名捷克人，测量他们的体重、腰臀围比例以及身体质量指数。

    受测者中男性891人，女性1098人，年龄在25岁至64岁之间。这些实验对象从不喝酒或只喝啤酒。之所以挑选捷克人作为研究对象，是因为他们是世界公认的最能喝啤酒的群体。

    研究结果表明，饮酒和“啤酒肚”之间没有直接关系。而之前意大利一项研究发现，“啤酒肚”的产生由基因决定。某种特定基因会使人腹部肥胖。

    英国营养协会的奈杰尔·登比同样提醒啤酒爱好者，不要把研究结果当成泡酒吧的借口。英国广播公司(BBC)网站援引他的话报道：“任何食物的过度摄入都会导致肥胖。”

    20岁～30岁，如何消除啤酒肚？

    在这个年龄段，人体机能处于鼎盛期，心律、肺活量、骨骼灵敏度等各方面均达到最佳点。适宜进行各种常规锻炼，并应保证一定的运动强度。

    推荐运动：乒乓球、羽毛球、爬山。此类运动强度大，有竞争性和趣味性，运动量容易得到保证。

    腹部练习：仰卧，左脚放在右膝上。双手握哑铃举至肩部，上身抬起，同时将右膝抬向胸部。双腿轮流做10次，共2组。哑铃重量以能连续完成10—12次为宜。

    运动强度：使脉搏达到每分钟150—170次。

    运动频率：全身运动每周2次，每次40分钟以上；腹部练习每周5次，能有效拉伸腹部肌肉。

    注意事项：腹部练习时肩膀要放松，不要低下巴或仰头。

    啤酒似乎是专为狂欢酿制的助兴液。在国庆、中秋这样的节日，朋友、家人相聚畅饮，啤酒当然少不了。然而，快乐了嘴巴，身体却未必好受，医生警告说，啤酒好喝，但豪饮伤身，为了健康，还是对啤酒豪饮说不吧。

    “啤酒肚”能导致何种疾病

    美国疾病控制预防中心发表的一份报告称，美国每年大约花750亿美元用于治疗与肥胖有关的疾病，这些钱数已超过了用于治疗吸烟、酗酒所引起的疾病。如果说全身肥胖在中年以后出现的几率较高，而腹部肥胖（即俗称的“啤酒肚”）则是随着年龄的增长而增加。腹部肥胖已引起世界卫生组织的高度重视，因为很多国家已进入老龄化社会，如不重视腹部肥胖，“啤酒肚”很可能成为影响健康最危险的杀手之一。

    腹部肥胖是加速衰老的主要因素之一，已证明有15种以上导致死亡的疾病与腹部肥胖有直接关系，其中包括冠心病、心肌梗塞、脑栓塞、乳腺癌、肝肾衰竭等。此前，有研究表明，挺着“啤酒肚”的男性得高血压的概率，是正常男性的8倍；得冠心病的概率是常人的5倍；得糖尿病的概率是常人的7倍；脑溢血和脑梗塞等疾病，在“啤酒肚”男性中也很常见。

    为什么腹部肥胖有这么大危害呢？美国圣路易斯华盛顿大学的一项研究发现，臀部肥胖的人与腹部肥胖的人，体内所含胆固醇不同。臀部肥胖、腰围不粗者体内的高密度脂蛋白胆固醇含量高，这种胆固醇被认为是有益的，能防治心脏病


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