第一百六十章 第一次不吃，你的错！第二次不吃，我的错！(第2/3页)餐饮大佬

要买回去尝一尝就知道了！”

    “师傅，我想问问你，这白切鸡白切鸭白切鹅哪个最好吃啊？”

    “这个就看各人的口味了，反正不管是哪种白切，都是用的最好食材！”

    “好吧，那我就买点白切鹅回去尝尝，也有段时间没吃鹅了！”

    “好的，请问要多少？”

    “砍到这个位置！”

    “嗯，一斤半，一共33元。”

    “师傅，帮我砍小块一点！”

    “好嘞！”

    只见卖白切的员工手起刀落，三下五除二的就把白切鹅砍好，每块的大小都差不多，刀功还是非常不错的。

    白切一般有两种吃法，一是把蘸料弄到小碟子里，吃的时候蘸着吃。二是直接把蘸料跟白切放到一起搅拌均匀，然后直接开吃。

    这两种吃法，一般家庭做的白切都是用第一种吃法，而外面卖的白切都是第二种吃法。

    因此，把鹅砍好后，师傅就把鹅弄到一个盆子里，然后拍蒜头、花生，再询问骆婉萍的口味加了香菜与葱花，最后淋入调好的酱油与熟油。

    当师傅端着盆轻轻的抛了几下，把盆里的鹅肉与蘸料抛均匀的时候，一股比之前更加浓郁的香味扑鼻而来，让骆婉萍情不自禁的又吞了吞口水。

    在付钱的时候，骆婉萍问收钱的小妹道：“美女，你们这家店的营业时间大概是多少点到多少点？”

    收钱小妹笑道：“我们店是上午十点半左右开门，中午一点左右关门。

    下午三点半左右开门，晚上七点半左右关门。

    当然，这只是大概时间，如果卖得好的话，就早点关门，卖得不好就晚点关门！”

    骆婉萍点了点头，说道：“明白了，如果味道真的好吃，那我下次再来！”

    “谢谢，你慢走！”

    ……

    “师傅，你这里的烧鸭烧鹅怎么卖得这么贵啊？”

    “因为我们店用的是最好的食材，请的是手艺最好的烧焟师傅，制作出来的烧鸭烧鹅味道也是桂省最好的，你到哪里都找不出比我们店更好吃的烧鸭烧鹅了，所以这个价格是真的一点都不贵！”

    “有没有这么夸张啊？”

    “嘿嘿，这个真的不是夸张，我们这是连锁店来着，在省城有五家这样的店，好不好吃你买回去尝尝就知道了！”

    “好吧，那我就买点烧鸭回去尝尝，看看这味道是不是真有这么好吃！”

    “放心吧，保管你吃了还想再吃，你要多少？”

    “给我砍半截吧！”

    “好的，请稍等！”

    ……

    “师傅，你这里的老柳白切，跟白州县那里的老柳白切，有没有什么关系啊？”

    “老乡你眼光真好，都是同一个老板！”

    “原来如此，那给我来半边白切鸡，已经好久没尝过老柳白切的味道了！”

    “好嘞，请稍等！”

    ……

    柳下辉选择的铺面，都是客流量非常大的菜市场。

    底气十足的他，根本不考虑这些菜市场里面的白切与烧焟到底开了多少家，反正他只看重菜市场的客流量。

    只要客流量够高，那就一切OK，至于这里有多少同行，他根本不在意。

    当然，不在意归不在意，但这里毕竟是省城，在白州县城口碑爆棚的老柳美食，在省城这里还没什么名气。

    因此，第一天开业，上午柳下辉只让庞师傅准备了20只烧鸭与20只烧鹅，让白切师傅准备了15只白切鸡，15只白切鸭，15只白切鹅。

    这个数量，平均到五家铺面，其实并没有多少。

    但一直卖到一点半钟，也仅仅只有一家店铺是卖完了，其余四家店铺少的剩一只半只，多的剩三四只没卖出去。

    对这个柳下辉早有心理准备，下午便调整各个店铺的数量。

    等第一天的营业结束，五家店铺一共卖出去48只烧鸭，42只烧鹅，33只白切鸡，31只白切鸭，28才白切鹅。

    总营业额高达一万三千多，毛利润有八千多，除去房租水电员工工资等杂七杂八的开支，也还有七千多的利润。

    平均下来，每家店都有一千多的利润，可以说是非常不错了。

    而且，这仅仅只是第一天而已。

    接下来，生意肯定是越来越好，这个柳下辉是有着绝对信心的。

    结果也没有出乎意料，前面三天的营业额都保持在一万三四之间，然后从第四天开始，总营业额就每天都创造新高。

    短短半个月的时间，单日的营业额就冲破了两万，利润也已经破万。

    这恐怖的吸金能力，让柳下辉心中感慨，不愧是省城，这市场比白州县确实要大得多。

    在柳下辉忙碌的时候，起点网站提前两个月成立了。

    柳下辉的《雪鹰领主》毫无疑问是网站的第一本书，书号1。

   


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