第三百零二章 白粥和凉菜(第2/2页)我真的不会做菜

可以调成小火，让锅保持沸而不溢的状态开始慢煲。

    这段时间苏子放也没闲着。

    八根黄瓜洗净削皮去蒂去尾，菜刀横拍再切成菱形块，放上生抽、陈醋、糖、蒜、调制的料汁铺上一层辣椒粉，烧热油泼出香味，再倒入少许麻油和芥末油，撒上花生粒和芝麻，一盘酸辣可口的拍黄瓜就完成。

    再来准备凉拌三丝。

    这也是一道有无数版本的家常菜，光是苏子放吃过的就有土豆丝、胡萝卜丝、粉丝、海带丝、黄花菜、莴笋丝、干丝、黄瓜丝等多种食材任选三样的三丝。

    苏子放做的是陈楚懿最喜欢做的版本。

    温水泡开的粉丝简单切段，胡萝卜和菠菜切丝焯水，再摊一个鸡蛋饼切丝，四种丝放在一起，加入生抽、食盐、香醋、花椒油、辣椒油搅拌均匀，盛在盘里色香味俱佳。

    处理完这两样，正好锅中白粥也煮够时间。

    苏子放揭盖一看，米烂汤稠，尝一口，高汤的鲜衬出米的甜，入口微咸，很快回甘。

    仅仅是白粥就如此美味，要是再加上蔬菜和瘦肉，那岂不是更加好吃！

    苏子放看看时间，手上速度加快，准备起说好的咸鸭蛋瘦肉粥和蔬菜粥。

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