第三百八十四章 酥山(第2/2页)寒门凤华

婆也就直言道：“桌上其它吃食倒是李四娘子送来的，这一道却是魏王府送来的，好像叫酥山，听说虽是冰制的冷食，按理说对人五脏六腑不好，但这道酥山，魏王府的人说营养极其丰富。”

    到底上了一些年纪，魏王府送吃食过来时，柳阿婆虽然在场，却不大记得住话了。

    柳氏知道老母亲解释不清楚了，便补充道：“魏王府的人说，这一道叫酥山的冰食，下面是冰，淋在冰上的这一层白色叫奶酥，即由牛奶制成的一种奶制品。”

    “要制成这一道酥山也颇为复杂，先将奶酥加热到近乎融化的状态，再拌入蔗浆或蜂蜜，在盘子上滴淋成山峦的形状，然后放到冰窖里冷冻，带其凝固之后，又要再加上奶酥、果仁、花等点缀。”