第六百七十一章 家里小事(第2/2页)极品小农场

段时间，再过些天，天气变暖些，可就不是这样了，别我们提醒你们。”

    再过些天，放牧一整天，甚至一片草场好几个天常有的事。“放心吧，我们早适应了，李哥，我们还有事。转载请注明出处。先走了。”李汉摇了摇头，这帮年轻人，苦笑，自己好像也是。

    李汉鹿和羊处理一下，一样送来一只，还有几个羊腿子，李汉索性留下些，其余的腌制一下挂起来做风干肉吃。老妈和许阿姨买菜回来，见着挂着不少肉。“汉，院子怎么挂这么多肉啊。”

    “这是牛场打的一些野味，鹿，火鸡，还有兔子之类，太多，我留了一下在冰箱，其余腌制一下，做风干肉。”李汉道。“我看还有个猪腿，是野猪？”

    “可能是。”

    李汉不清楚，剥掉皮，道尔斯他们处理的手法，简单快捷。“来我和大姐买了些五花肉，打算做油焖肉，还想买两只猪腿做火腿，这下倒是不用买了。”

    油焖肉，李汉好几次听许阿姨起。“一会做的时候。名窑%我来帮忙。”油焖肉倒是简单，肥猪肉熬煮成猪油，再把一条条两指宽两指厚半尺长的五花肉腌制好放进猪油炸成金黄。

    用一大坛子，炸好五花肉放进去，用炸五花肉猪油浇上去，猪油盖过五花肉，封上坛子放着等着吃的时候拿出来。“在咱们那，谁家都有鸡坛放着上三二年的油焖肉。”

    许阿姨边把坛子封起来，边和李汉，张秀英道。“这和我们风干肉一样道理，放着时间长些。”“老一辈传下来，如今城里人不怎么弄，家里有冰箱，肉超市随时可以买，不像过去，过年弄的油焖肉，一年肉菜。”

    许阿姨道。

    “这些传统东西味道其实都挺好，可惜了。”

    李汉边，边帮老妈把煮好黄豆给捞出来，这些黄豆都是李汉亲自种的，收割下来，自己动手，平常做豆腐，出豆芽。这不天气暖和了，老妈拾掇仓库里土豆，冬瓜见着家里黄豆挺多，花生不少，甜菜。

    其实李汉没种植多少甜菜，毕竟去年农场扩大，农场几片地没怎么打理，收获甜菜和花生，黄豆都不多。“倒在外边晾晾，这锅子汤水，汉别倒了，留着喂牛。”

    煮黄豆的水，黄亮亮透着油性，牛和马都爱喝，李汉黄豆水提到牛棚，回来帮着老妈忙活。黄豆一分为二，一半做黄豆酱，晾晒好裹上面粉装进袋子里放着阴凉处。~。等着发霉。

    一部分做焖豆子，黄豆，加上脆生生花生，碎蒜瓣，冬瓜丁，胡萝卜丁，红椒丁，姜末，用着西瓜汁加上盐水，一起放进坛子里封口，放着一段时间就可以吃了。

    中午，家里人少，烧了鱼头豆腐，抄了豆芽，岛腌制的红薯杆，满满辣椒红，还真下饭。午饭吃过，李汉泡了壶茶，拿了书，最近去了两趟汉密顿社会学校，领了些书。转载请注明出处。回来自己琢磨，好些东西，来就不太会，现在搁下好长时间，学习起来，还真挺吃力。靠着椅子，看着看着就有点迷糊了。

    “汉，你是在，还是睡觉啊。”

    李汉揉了揉眼，放下书。“呵呵，看着看着睡觉，快坐。”

    黛娜坐下来。名窑%李汉起身倒了杯咖啡。“黛娜，噜噜的事，艾伯特跟你了没有？”“办下来了？”黛娜满脸惊喜问道。“办下来，来我想直接告诉噜噜，可谁想他这么早上山去了。”

    “我明天一早过去，告诉他。”

    黛娜和噜噜，这帮子第一批员工和李汉关系都不错。“不急，奶牛最近产奶量怎么样？”“还不错。”奶牛的事，在汉克农场，可是算笑话，为了嘟嘟有牛奶喝，买十头奶牛的事，可米星都挺有名的，闹出不笑话。(未完待续……)p