66蒸五福(第2/2页)穿越小厨师

炒一下，林忘想顾子青肚子胃口不好，最好少油，于是干脆没放油，直接干煸，等到逼出多余水分，再将软塌塌的菘菜盛入炖盅里。

    猪肚切条，鱿鱼切花，然后分别汆烫捞出，放在炖盅的菘菜上。海参泡的差不多了，捞出切厚片，同样码放在炖盅里，然后加盐和少许高汤，就可以蒸了。

    利用蒸的功夫，林忘又准备了别的菜，顾子青想吃清淡的，他便做了清炒蒜苗、什锦素炒，光这些又有些太过清淡，林忘又做了个酸笋炒肉丝，算上蒸五福刚好是四个菜，主食仍是白面馒头，汤则是养胃的莲子梗米粥。

    身边有人跟着打下手，将该洗的食材都洗好了，晚饭很快准备好了。

    林忘当厨师当久了，对时间把握的很好，他将所有的菜都准备好后，过了约一炷香的功夫，昭就过来传饭了。

    昭端着食匣来到偏厅，顾子青正坐在椅上上闭目养神，听见动静也没睁眼，似乎是真的累了一天。

    顾子青身边另一个一等弘哥儿帮他净手，动作极为轻柔，华哥儿则低头布菜，等都布好后，顾子青像是算准了一样睁开了眼，微微往前倾了倾身子，看着一桌的菜色，漆黑的眼里闪过一丝笑意。

    华哥儿一手揽着袖子，另一只手去掀炖盅的盖子，那里面顿时飘出一股香味。

    顾子青下意识看过去，这汤是黄白色的，里面食材丰富，看着就诱人食指大动。

    华哥儿拿起一个的碗，将蒸五福里每样食材捡一片搁在碗里，再盛了一勺汤。

    顾子青接过碗，先是喝了口汤，眼睛一亮，又喝了几口，然后夹一筷子香菇搁嘴里慢慢咀嚼，林忘盐放的少，味道做的淡，不一会，顾子青就将这一碗都吃净了，也没就着主食。

    蒸五福就是道汤菜，林忘搁高汤不多，再一蒸，现下收到只有原的一半，但剩下的这些融合了几样食材的味道，正是精华，又有海参、鱿鱼的鲜美，又有菘菜的清香，又有香菇的浓郁，再加上猪肚的荤香，混合在一起异常馨香味美。

    顾子青脸上带着满意神色，了头，：“今天中午恰巧也吃的海参汤，状元楼厨子的手艺虽不错，可随着从异邦传入咱们土的香料种类多，他们做什么都要加一些，五花八门，香是香，但反而吃不出食材原的滋味了。”

    周围的人闻言都低低地笑了，弘哥儿站在顾子青旁边，：“二爷，您这话的，分明是您跑海去进了许多香料回来，在各地卖的都极好，如今怎么反倒起这话了。”

    顾子青也被他话逗笑了：“再香的东西，吃久了也腻，还是这原汁原味的好。”

    其他人闻言仍旧抿着嘴微笑，反而华哥儿和弘哥儿听了后不约而同楞了下，他俩跟在顾子青身边最长，总觉得他话里有话。

    华哥儿也只是愣了一秒，然后他又给顾子青盛了半碗蒸五福，又用公箸夹了几筷子别的菜，放到他跟前的碟子里。

    之后吃饭，顾子青都没再话，他吃的时候，也并不是像别的世家子弟那样，细嚼慢咽规规矩矩，只最开始华哥儿给他布了回菜，剩下都是自己吃，很随性。

    顾子青饭量不，那一盅蒸五福几乎吃光了，就带着汤汤水水，之后又喝了多半碗粥，就着菜吃了一个馒头。

    等下人将碗碟送回厨房，不少人故意扒头看一眼剩菜，他们到底在顾子青的厨房干了几年了，只根据剩下的多少，就能判断二爷到底爱不爱吃，几人一看，就知二爷吃了不少，显然是爱吃的，也有嫉妒林忘手艺的，也有不甘心的，因他们一直看着林忘烧菜，总觉得他做的菜色步骤并不复杂，若是他们知道菜谱，一定也能做出来。