第032章：做药饼(第1/2页)农家药膳师

    天色已经不早了，姐弟三人又笑了一番，和高子先上炕睡了，江云漪见碟子里的心已没剩下多少，便到厨房里的厨柜中取了芡实和鸡内金，以二比一的成分研成了细粉，用温水泡着，等明儿个起来做药饼子。

    第二日，江云漪早早便醒了，正在厨房忙和早饭。熬的是昨晚没有吃成的参枣芪精粥。

    她边熬粥边和面，和面的水正是昨晚临睡前用芡实与鸡内金泡的水，备好粥在熬时，她便将面和糖一起倒入水中和着，已经和了半会了，必须和均匀了，做起来的饼子才好吃。

    她要做的是期颐饼，他们姐弟三人身体都偏瘦，吃期颐饼可以让他们长胖些，又可健脾强身，所以在昨天想到做药饼时，江云漪便想到了它。

    虽然期颐饼是补益老人之品，但对孩和青年也有其效用，只不过主治的方向有所不同而已。

    这道药饼可以当早晚心吃，和高子还是孩子，孩子对心零食等都很偏爱，江云漪相信他们一定会爱吃的。

    待她和好了面，锅里熬的粥也差不多好了，江云漪用碗盛起放水盆里纳凉，将锅洗了，开始做饼样，做好后放入锅中烙成黄色如饼干样便成了。

    一个人又要做饼样又要烙饼还要看火添火，江云漪有些手忙脚乱，见和高子打着哈从正房出来，连忙让他们快些洗漱好，来给她打下手。

    两个孩子晚起就有些歉疚，当然不会违备江云漪的命令，以最快的速度洗漱好，便到厨房打下手。

    江高负责看火添火，江帮忙做饼样，江云漪边指江怎么做饼样，边开始烙饼。

    当那金黄色的饼干一个一个从锅中出炉时，还没吃早饭的江和江高都忍不咽了咽口水。

    “姐，你做的是什么饼啊，怎么有饼香还带着药香？”

    江将做好的饼样交给江云漪，盯着盘子里那黄烂烂的饼子忍不住问。那饼子看起来又好看又好吃！

    “期颐饼，健脾强身，补益固元，先别急，这饼子就是专门做给你们吃的。”

    江云漪边接过江递过来的饼样，边把锅中已经烙黄的饼子给取出来放到盘子里，边回了江的话。

    她之所以把药饼的药效告诉他们，自然是有意培养他们，待日后有机会开药膳馆子，这两个孩子都会是她的左右手。

    即使现在跟他们这些，他们还听不懂，但她即日就会教他们读书识字，如果他们够用心，她所的这些话自会铭记在心里。

    “姐，昨天的草菇排骨汤，有什么用？”

    江高忆起上次大姐也跟他们过木耳香菇粥有什么用来着，想来昨儿个的莲子排骨汤定也是有功用的吧。

    “当然，草菇排骨汤可以护肝健胃，滋阴补血，都是调理身体的药膳。姐姐现在不求你们记住太多，但我过的话，一定要用心记着，对你们以后有好处！”

    江云漪见江高有兴趣自然乐意教他，不过这些东西现在也只能跟他们，估计内里是什么意思，他们也听不懂。

    江高头，用心记了，不过他也确实如江云漪所，完不明白什么是护肝滋阴，什么是补血，对于药膳两个字更是陌生。

    “姐，你什么肝什么阴，什么补益，什么固元，我怎么都听不懂！？还有那个药膳是什么？”

    江一脸茫然地看着江云漪，她只知道大姐做的东西变好吃了，至于那个什么什么她真没听懂。

    大姐自醒来后每做一道菜都要一堆奇怪的话，让她实在不解。现在既然大姐要认真记住这些话，那她问问什么意思应该没问题吧？

    “……好吧，等晚上有时间姐姐教你们认字，再慢慢跟你解释你的一堆‘什么’吧！”

    江云漪抚了抚额，想着毕竟不是人人都像她，对药膳感兴趣。

    也是她心急了，学这东西必须从头学起，至少也得等他们识了字，懂一些药理，再慢慢灌输这些知识会不会好？

    她先前教做大豆红枣粥都还在想要不要告诉他们药效，现如今竟然不顾他们的意愿就强行让他们记住这些，会不会太霸道了？

    江云漪开始反省！

    可是不教他们这些，难道她还要教别的？看来得寻个机会跟他们谈一谈，尊重一下他们的意见才是。

    “姐，你要教我们认字！？”

    江高以为他对大姐突然懂了这么多东西已经淡定了，可是一听大姐要教他们认字，他还是忍不住激动。

    他可以读书，可以识字了么？

    “当然！只要你们想学，大姐都可以教你们。”

    江云漪将最后一块饼样放入锅中烙着，待到它完烙到金黄取出，便让江高熄了火。

    望着满满一盘子的期颐饼，江云漪忍不住绽开了笑颜。

    “真的嘛，姐姐可以教我们识字，那我们就不会被村里的孩子笑话读不起书了！”

    江眼睛一亮，就想起村里能去私塾读书的孩老笑话他们是读不起书的野孩子。

    现在大姐能教他们认字，那他们就可以不再被欺负了！

    “


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