第119章：药膳堂开张(第4/6页)农家药膳师

，这一次会放到开春才会继续开学。他正好可以过来给大姐打下手。

    就这样云漪药膳堂一直开到隆冬的第一场雪下来才有了些许的空闲，这雪一下人们就不爱出门，药膳堂冷清了不少，江云漪推出上门看诊的牌子，但诊费比来药膳堂看诊要贵些。

    一开始还没人过来预约，但随着天气来冷，有些人生病了，又不想上医馆找郎中，就开始下贴请江云漪上门看诊。

    江云漪的第一个病人也是一名高血压患者。

    冬季对于高血压患者是一个比较难熬的季节，因为天气冷，这类病患在这个季节都不喜欢出门运动，所以食疗便成了他们的首要选择。

    江云漪先给病人写了几个缓解血压的方子，然后亲自动手为病人熬了夏枯草糖浆。

    高血压患者身是极需要糖份的，用夏枯草、白糖、草决明一起熬煮的夏枯草糖浆可以有效地缓解病患的血压。

    江云漪先将夏枯草、草决明一起放入砂锅中，加清水，先文火熬掉四分之一，用纱布过滤药渣加水再熬，最后将二汁合二为一，加入白糖搅匀。

    此方中夏枯草和白糖的分量是二十四钱，草决明十二钱，第一次加水量是两升的水。

    待熬成浆后一剂分三天服完，一个月为一疗程。江云漪将熬好的夏枯草糖浆交给下人让她拿去给病人服用。

    这是江云漪上门第一天为高血压病人做的第一道药膳方，晚饭时，江云漪为病人熬了芹菜梗米粥。

    芹菜连根切成六分长的段，梗米淘净，二者一起放入锅内，用武火烧沸后转用文火炖至米烂成粥，再加少许盐调味，一样让下人端去给病人服用。

    次日江云漪正在厨房调制菊槐绿茶饮，菊花、槐花各一钱，绿茶半钱，开水沏，代茶饮，对于阴虚阳亢型高血压病患疗效极佳。

    “菊槐绿茶饮可同菊花山楂代茶饮调配服用，下次叶夫人想喝茶，你们也可以这么调配给她喝。”

    江云漪上门看诊的人家姓叶，听是同夫君一起刚刚从外地赶回来过年，男主人听闻江云漪会这种奇特的治病方法，就请进门为自家夫人调养一二。

    “我们夫人让我们问问江姑娘，她的病只能吃素，荤腥不能沾么？”

    来厨房取茶的丫头恭恭敬敬地问，他们夫人这病来来回回瞧了几年，药都吃烦了，可惜一直都时好时坏，府中上下都极为忧心。

    这位江姑娘可以不用药就治好夫人的病，可正中夫人的下怀，但有一就是江姑娘开的食方多以清淡为主，而且基上没有荤腥。

    “当然不是，只是夫人的情况比较特殊，我得先用素食调养观察几日，才好对症下药。这样吧，中饭的时侯我亲自为夫人做一餐药膳席，让她先尝尝。”

    江云漪在给这个病人诊病的时侯就发现叶夫人偏好荤腥，几乎到了无肉不欢的地步，她这病基上就是这么来的。

    她其实不反对叶夫人吃肉，但她必须得吃瘦肉，或者多吃鱼肉。但她问诊时却发现这位叶夫人偏好肥肉。

    这肥肉可是高血压患者的大忌，叶夫人若没得这病才是稀奇。若非如此，她昨儿所开的方子就不会以素食粥食茶饮为主。

    “这样就好，我们夫人昨儿可是馋了一天哪。可您必须得严格按照您开的食方服用，我们老爷看得紧，就不允许她再吃其它的东西，也嘱咐我们不准给夫人任何零食。”

    那丫头松了一口气，昨儿她们几个贴身伺侯的丫头可是被夫人缠了一天，若再不让夫人吃肉，夫人一定会发飙的。

    “荤腥可以沾，但肥肉是大忌，以后决不能再让夫人碰了。我会趁着这段时间多教你们一些调养她身体的食方，你们得严格按照我的嘱咐给她做吃的。要不然她的这病治不好，砸的可是我的招牌！”

    江云漪慎重地叮嘱，她的药膳堂刚开起来，正是需要口碑的时侯，可不能因为一个病人而毁于一旦。

    但从事这一行来就是攒口碑难，毁口碑易。何况这是大周第一家药膳堂，不知道有多少双眼睛在盯着她呢。

    “我们会注意的，绝不砸了姑娘的招牌。”

    那丫头也明白这个理，有一些大夫对名誉和口碑的看重是超过银钱，自然也不想让江云漪因此砸了招牌。

    “那就好，一会子你们就过来端夫人的早饭吧。”

    江云漪待丫头走后，开始写药膳单，只见单子上写了竹笋炒瘦肉、冬菇滑鸡、上汤苋菜、烩冬瓜、玉米须龟汤。

    单子写好后，她交给厨房里给她打下手的师傅，让他赶紧去备食材，她则开始准备叶夫人的早饭。

    早饭江云漪给叶夫人备了燕麦粥、花卷、鲜牛奶、香椿炒鸡蛋。

    昨儿进府，江云漪就让人买了不少燕麦回来备用。以后叶夫人的早饭一周里至少也得吃一次。

    今儿她给叶夫人做的是花生燕麦粥，她先将花生（红皮）、燕麦、大米淘洗干净，然后加了两碗水直接在锅里熬煮。

    熬粥没有那么快，她趁着这段时间开始做花卷。花卷是一款


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