第069章 第一名?(第2/2页)极品小仙农
“上等的卤水豆腐加入食盐姜丝和蒜瓣炖烂,冷却后滤掉残渣只留汤汁,然后煮沸下入白菜心和少量藕片……最后撒入少许半过油的香葱提味,就成了。”
“果然,果然!”
听方林讲述完毕,康明辉又用勺尝了一口,然后便不住地点头。
这汤的做法和用料都不复杂,但能做到这个味道,绝对是神级的厨艺。材料的比例,火候的把握,都堪称巅峰!
所谓返璞归真,所谓大简胜繁。
康明辉很的时候还是学徒,跟着师父外出交流,当时见了一名国顶尖的厨师做过这种汤,那个味道康明辉至今都忘不掉,并且他暗暗将这个水平当做他毕生的奋斗目标。
这件事康明辉从来没跟被人讲过,但却深深烙在心里。
这也是为什么,闻到这股香味之后,其他人都能清醒过来,他却陷深。
“兄弟……啊不,请问您高姓大名!”康明辉问。
“我叫方林。”
“方先生!您刚,您也是来参赛的?”
“没错,我代表仙客来参赛,只不过迟到了,不知道还有没有机会?”
“当然有!您这种水平的厨艺如果没有机会,那我康明辉就是厨界的千古罪人!”
康明辉大声道,然后拉着方林一起走向其他评委。