第一百零一章：制作(第2/2页)回到山沟当富豪

其它村子订购的茶芽也送了过来，13斤。

    今天用来制作龙团胜雪的茶芽总共4斤。

    部分发了下去，叶宸和赵吉阳也开始拣茶。

    一斤茶芽大概是八千颗，4斤茶芽，十九到二十万颗茶芽，细致的手工剥出茶心，即便有两百人参与工作，也到下午两点才完成工作。

    大家中午饭都没吃，完工后，叶宸让赵吉阳给大家结账，每人七十，多出二十是中午的午餐补助。

    陈康他们做饭去了，叶宸在请来的制茶师傅协助下蒸芽。

    剥出的水芽用井水冲洗四次，平摊的倒入是个木头甑里，大火烧锅，水沸腾不见蒸汽时马上取出。

    这里就比较考究了，蒸太熟颜色变黄，淡而无味，蒸不熟颜色青有草木味。蒸熟的茶叶马上取出，淋井水，直到茶叶冰凉为止，取出放如模具压榨水分，然后用白色纯蚕丝布包裹三层，捆绑上干的竹皮进行重度压榨，到这里可以空闲出来制作其它茶叶

    叶宸就和请来的炒茶师傅炒制普通茶叶，炒出1公斤成品茶叶。再取出水芽揉匀，用木板反复拍打两时左右……

    制作龙团胜雪真不是简单的工作。

    九位大师傅陪着叶宸熬夜，还有康纳和安德森。辛苦，两人发好奇，如不看个过程，真睡不着觉的赶脚。

    反复拍打，去除茶的青膏，再进行研茶。

    上而胜雪，有十六水的税法。使用木杵和瓦盆，这工具是老爷家里搬回来的。

    茶经挤榨的过程，已干透没有水份了，研茶的时候得加水，一杯一杯的加，浸湿即可。

    十六水既十六杯水，每次加水都要等瓦盆里水干了以后，反复研磨十六次……

    一次差不多四十分钟。

    真特么见鬼了……

    这个一项枯燥无味的工作，到半夜，这些个制茶师傅瞌睡了，各回各家。

    “还要多久，快两点钟了。”赵吉阳拿出手机，看了看时间，打着哈欠道。

    “早得很，要不然你们回家休息。”叶宸现在才加了4次水。

    康纳和安德森的瞌睡早就来了：“我和安德森就不陪着你熬夜了。”康纳道。

    “嗯。”叶宸点头，对赵吉阳道：“你也回家了，早点休息。”

    赵吉阳打了个哈欠，点点头，送康纳可安德森两人回去，没一会又开着车子过来，给叶宸拿了件外套，又回车里抱了毛毯出来：“你不在睡不着，过来陪你。”

    “晕。”叶宸笑了笑，放下手头的工作指着瓦盆：“你是不是傻。这么大点瓦盆，拿回家研磨好了。”

    赵吉阳抿嘴轻笑，趴到他肩膀上亲吻了他：“就是，都忙傻了。”