第二百一十八章：面食培训(第2/2页)面食世家

，那个个宅的啊。不管是早饭、午餐还是晚餐，你很少能真正看到30岁以下的人，走出家门、走出公司自己的工位，“屈尊”到饭店来吃个饭。

    但他们不吃饭吗？

    当然吃了。

    怎么吃呢？定餐，掏出手机，选一选，按一按，支付一下，搞定。

    短则半个小时，长则一个小时，就有美食小哥，把打包好的饭食，送到了指定位置。

    然后开吃。

    据韩执敏的统计，实际上，消费的主力，还是30往下的人，而已经逐渐不再是30岁往上的人。

    怎么讲，第一，定餐的量，确实是非常大，已经几乎跟到店消费的人，持平；第二，30岁往下的人，到三楼包间，甚至二楼区域晚上聚餐消费的频率，远远超过30岁往上的人。基本上都是隔两天差三天就有一次，一周三五次的，也大有人在。

    而且，这种聚餐消费的金额，也普遍比较高，还能走不少的酒水。

    这也是为何，进店消费总人数少了，反而营业额和利润却走高的一个重要原因。

    但这种形势，却苦了非常多的夫妻店饭店，或中小规模的饭店、面馆。