第二百八十九章：流水宴席(第2/2页)面食世家

内外有钱的主家，往往最终能够得到一万二三的收入。

    这份工作虽然辛苦，但相应的收入，也能够说得上是丰厚，所以，八音会乐队，至今仍然兴盛不衰。平均来算，在晋川行省地区，能够做到，平均每3000人的范围，就有一支八音会乐队活跃兴盛在红白喜事、宴请活动的现场。

    这成为晋川行省广大地域，一条亮丽的风景线。

    八音会乐队吹奏完毕，就开始了流水宴席，董家大院一进落院子百十来平的空间，及至延伸到大院门外的马路一侧，排开了近百桌流水席。

    董氏族亲和外姓亲朋好友，分三拔赴宴，宴席从十一点开始，两点前结束，总共三拔宴席。

    当然，这流水宴席，完全外包给了专门的红白喜丧宴席公司操刀。

    五个厨师团队，一字排开，每个厨师，均有三个人伺候服务着。

    然后，标准化操作的食材，烧制好，再由着装统一、干净利索的小伙姑娘，鱼贯而出，一一排送到分工指定好的宴席上。

    而宴席上，高朋满座，早已经谈天说笑着，吃着瓜子，水果，抽着烟，喝着饮料，茶水。而照风俗，白事上是不能喝酒的。

    而不论红白喜丧，都是邻里亲朋，聚会见面聊事的最好场合，往往，一场大的喜丧，成为了亲朋好友一年里，难得见面和畅聊的一次机会。

    当然，流水宴席开始，八音会乐队和选定抬棺的三十六个精壮董氏族内小伙，也早早进入宴席，早点吃饱，准备流水宴席一结束，就履行自己的职责。

    吃完宴席的宾客，都毫无例外的，会走到设在董家大院大门口出门时左侧，俗称“账桌的”的，收份子钱和礼金的地方，掏出红红绿绿的华夏币大钞，上一份礼金，由掌账的先生，认真的按，上礼金人居住区域，关系如叔、侄、姓名、礼金数登记造册。

    最终，这礼金册，要交给主家董承乾，以备未来按册“礼尚往来”。