第019章 会发光的食物！(第2/2页)搞事的松子

  “完全可以：1绿豆经过挑选后，洗涤，加水浸渍，时间可视温度而定。    2磨碎。生豆浆如有多量泡沫有碍淀粉的分离，可用少量的青油、菜油或青油脚去掉。    3把豆浆放在袋滤器中，使淀粉乳从袋滤器洗出。洗出的淀粉乳倒入缸内，沉淀后，倾去上清液，再加水搅拌。洗涤沉淀。最后从布袋滤取淀粉，晒干。    4.将上述半干粉细碎，取部分，用冷水调成粉水，粉水加热、搅拌，呈薄糊状，将此薄糊倒入干粉内，充分捏和。    5把这种半流动的混合物倒入底部有圆孔的器具之中，则淀粉经底孔成为细丝而出。    6流出的细丝放在沸水内凝固，取出浸水于冷水中片刻，再放淀粉沉淀后的上澄液内洗涤。可以进行二次加工，也可以将其干燥，可以保存很久。    ps：这叫粉丝，不叫水晶线。”    “不管它叫什么，我从没想过会有食物能发光。”这一句得到了一致赞同。    从此，留下了会发光的美食的传。