第六十三章 菜名给差评(第2/2页)大唐神厨传

人，惹人食指大动？”之前对苏晓飞选择猪肉无比蔑视的御厨评审，疑惑不解地问道。    “这个……”卢应很希望自己能够答得上来，但他的确不知到这道菜应该叫什么，万一自己出一个名字，却和那子的不一样，岂不是自扇耳光，丢人现眼？这显然不是卢应的作风。    “你过来看，这道猪肉炒制的菜肴，应该叫什么名字？”卢应指着苏晓飞命令道。他故意提到猪肉炒制，想向苏晓飞显示自己也懂的炒菜技术，蒙不到他。    苏晓飞却懒得管他这些心思，脱口而出，“翡翠回锅肉。”    “翡翠回锅肉？好名字！”高翔身边一个纨绔子弟忍不住夸赞道，惹的高翔一阵拳打脚踢。    “翡翠回锅肉……”卢应思考片刻，转身问那四个评审，“几位同仁，你们认为他这名字，取的如何？”    “这莴笋经他爆炒，竟未改变色泽，还能保持翠绿透明，看上去的确像是翡翠，我认为这名字，起的不错。”    卢应嘴角微微抽动，他原本是想让几个评审帮他找找毛病，哪知道他们居然觉得这名字起得不错，真是气不打一处来。    “那回锅肉又作何解释？”卢应追问道。    “这个我就不知了。”那御厨摇摇头。    见其他几人也摇了摇头，卢应对苏晓飞冷笑道：“在皇宫里做菜，每一道菜名都是有讲究的，你这翡翠回锅肉的名字，有一半不符合规矩，是以在‘形’这一项评分上，给你个差评。”    “妈的！这是明摆着欺负人啊！居然以取菜名来找茬给差评！”苏晓飞都想冲上台去痛揍卢应一顿。但他很快冷静了下来，平静道：“诸位尊敬的御厨评审，我这道翡翠回锅肉，名字并没有任何问题。”    “哟呵，卢大人你有问题，你还敢反驳？”一个评审斥道。    “请听我解释，我刚刚烹饪的过程，诸位御厨和在场候选者们都看见了，这猪肉片，我是先用大火煸炒爆出油脂，然后放置一旁，最后清炒莴笋片时才又将猪肉片倒入，这不是‘回锅’，是什么？”    他的话一完，围观候选者和宫娥，太监们全都发出“哦”的声音。    连卢应身边几个御厨也都连连点头。    “卢大人，若按这子的解释，似乎这道菜叫翡翠回锅肉也得通。”一个御厨评审道。    何止得通！这他妈的就是叫了多少年的回锅肉！是你们这帮土鳖没见过而已！苏晓飞在心里骂道。    卢应一脸尴尬，摆了摆手，“罢了，品尝后再做定夺。”    他刚完，那四个御厨纷纷拿起筷子，夹起一片猪肉放进嘴里。    “喔——”四人几乎同一时刻露出陶醉的表情，吓得卢应目瞪口呆。    “这猪肉，外皮焦香四溢，咬下去却肥而不腻，烂而不散，爽滑可口，简直太美味了！”    “想不到一条被人所不屑的猪肉，竟然能做出如此美味，太神奇了！”    “我还要尝尝这莴笋……嗯嗯嗯，好吃！”    “哪！莴笋鲜甜的味道和肉香混合在一起，居然相得益彰！”    四个厨子你一句我一句，对这道翡翠回锅肉的赞美之词，机关枪一样迸发，令卢应猝不及防。