第八十八章 羊皮花尺(第2/2页)大唐神厨传

   刀工，无论任何一个时代的厨师，都将之视为衡量厨艺高低与否的标准。卢应虽然为人阴险狡诈，剽窃作品，可毕竟也是吕一钧同门师弟，对刀工的练习可不敢马虎。    只见卢应从准备好的食材里，拿出一块新鲜羊肚，抛入滚水汤锅中。    皇帝李显端坐在龙椅里，好奇地观看这大殿中激烈的对决情景，显得兴致勃勃。他吃烧尾宴食单上的菜肴倒是吃了不少，却从未亲眼见过食单上的菜肴时如何烹制出来的。    满堂文武官员和从京城酒楼请来的名厨们也是如此，所以大家都瞪大了眼睛，希望一睹创造出烧尾宴食单的御厨总管卢应的风采。    倒是苏晓飞这边，由于不被人看好，关注他的只有太平公主和窦右、王二狗几个人。    卢应刀法稳健，一块羊肚在他切割之下，化为一尺来长的细丝，在滚水过烫过后，装入香浓的羊肉汤里。    “好刀法！”韦温坐在下面，带头赞叹道。    其他文武官员也纷纷跟随他发出感慨。    “不愧是卢总管，竟能将羊百叶切割的如此纤细，却又厚薄一致，表面光滑，真是佩服。”    这话的人，身形矮胖，挺着圆鼓鼓的肚子，    周勇身边，一个精瘦男子问道：“周大厨，依您所见，这场对决的胜者，会是谁啊？”    “那还用问，肯定是卢总管了，”周勇毫不客气地指着苏晓飞道，“卢总管这边都快完工了，这子居然还在给鹅做按摩。”    “嘻嘻，依女子看，这少年不见得会输呢。”一袭华丽白衣，    一炷香时间就快要到的时候，卢应比苏晓飞先完成了菜肴。    他端上一只汤碗，里面飘着的羊肚丝，如同一朵盛开的菊花。    “圣上，诸位大厨评判，请品尝卢某这道‘羊皮花尺’。”    试菜太监走了上来，品尝菜肴，确定无毒后，才示意可以开始品鉴。