0132 杀大肥猪(第1/2页)逍遥村长

    张豪本可以直接向周书记反应这件事情,征求周书记的意见即可。

    他是个聪明人,清楚现在受乡政府领导,田书记才是自己的直属领导。

    直接给周书记打电话,把田书记放在那个位置?

    不言而语了。

    斟酌之后,张豪给田书记去了电话,将乡亲们设宴的想法予以告知。

    田书记同样不敢做主,要是属于违规现象,他面临停职的危险。

    他只好继续上报,最终传到了周书记的耳朵里。

    周书记一听是万灵村,就想到了张豪,深思熟虑之后,觉得此事可以办。

    但是有两个条件,第一不能燃放烟花爆竹,第二设宴不能超过三桌。

    田书记收到指示将原话转达给张豪。

    张豪又将原话告知王大爷。

    王大爷笑道:“放心,一定按照指示来做。”

    说完,王大爷立即进了自家猪圈,将一头准备杀来过年的大肥猪赶到了院坝。

    吆喝了一声,团转来了三五个壮汉。

    张豪搞不清出状况。

    王大爷走进堂屋将一张米多长,半米宽的凳子拖了出来。

    张豪长这么大,头一次见这种大凳子。

    王大爷拿出磨刀石,开始洒水磨刀。

    这是要杀猪的节奏啊!

    张豪没见过杀猪,决定留下来观看。

    一把弧形的杀猪刀磨好之后,王大爷和几个大汗将肥猪的四只蹄子用麻绳绑了起来,然后抬到长板凳上再将肥猪固定好。

    王大爷拿着杀猪刀走上前,威风凛凛。

    朝着刀柄上吐了一口水,右手抹了一把,“刹~”的一声直刺肥猪的喉咙。

    准确无误,丝毫不差,这是几十年积累下来的经验。

    肥猪并没有束手就擒,它嚎叫着,挣扎着,长板凳随之摆动起来。

    王大爷脸和身上都溅了鲜血。

    他在使了一把力,肥猪停止了挣扎,无辜的眼神看着在场的众人。

    “小倩,把桶拿来。”王大爷喊了一声。

    赵小倩端着推豆腐用的木桶放到了肥猪的脑袋下面,接着流出来的血。

    猪血是好东西,既有营养,口感极好。

    这头猪的血还真是多,放了好一会儿才放完。

    王大爷的杀猪过程给张豪的印象就是两个字:“刺激!”

    猪血放完,王大爷从屋里提了一壶热水出来往肥猪身上倒。

    张豪好奇的问道:“大爷,你这是什么意思?”

    王大爷道:“用热水烫了,容易挂猪毛。”

    果然,王大爷拿着刀,没用什么劲轻松顺畅的将猪毛挂干净了。

    接下来王大爷所做的事情,张豪更看不懂了。

    按照他所理解的,应该是开膛破肚了。

    但是王大爷没有,他拿来了一根通气的竹子,然后插入了肥猪的**,用力的吹着气。

    张豪陷入懵逼状态。

    慢慢肥猪的身体开始涨了起来。

    王大爷松了一口气道:“小张,要不你来试试?”

    张豪出于好奇上前接过了竹子,深吸一口气用力吹。

    肺活量太小了,肥猪身体里面的气体从**倒灌出来。

    张豪的脸色立马就变青了,放下了竹子,掐着喉咙跑到一旁“哇哇~”的吐了出来。

    哈哈哈~

    众人大笑。

    赵小倩也忍不住笑,张豪傻了吧唧的样子真的可笑,但又有一点可爱。

    赵小倩倒了一杯热水给张豪送了过去。

    “谢谢!”张豪难受的说。

    好一会儿才缓过气。

    王大爷感觉吹的差不多了,用一根粗木棍反复的敲打肥猪身体。

    张豪看起来,像是在折磨尸体一样,有点丧心病狂了。

    王大爷反反复复数次,满头大汗之后才停了下来,总算拿起了刀准备开膛破肚。

    张豪还是上前问了刚才不理解的问题,为什么要吹气?为什么要抽打肥猪?

    王大爷一边剖开,一边解释道:“猪每天吃了睡,睡了吃,太懒了,虽然肥,但它的肉比较松弛,刚刚吹气抽打就是为了让它的肉紧凑一点。”

    张豪醍醐灌顶,不得不服,紧凑的猪肉当然更好吃。

    王大爷将肥猪的肚子抛开,取出猪肝,猪腰子,猪犊子,猪大肠小肠,这些都是在馆子里大放异彩的东西。

    赵小倩将取出来的动西拿去清洗,猪犊子还得翻开,里面的东西太难闻了,就是还没消化掉的食物或者没有排出去的猪屎。

    大肠和小肠也是一样,张豪本想去看看,闻到味道就立马放弃了这个念头。

    张豪真不知道,如此恶心的东西是经过怎样的处理才能端上桌子且那么美味?

    远远的站在一旁看赵小倩清洗。

    赵小倩将肠子放进一


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