第289章 准备食材(第1/2页)春暖荷花种田忙

    田荷花点头回应。

    她看着都在忙活着，不过灶台空了，这就方便了。

    本是想图省事让伙计去买，但是一琢磨，要是买的不和规格，那就不好了。

    索性自己带着小蝶去市集买。

    这些东西要是春天就好买多了，去市集走一圈，就能都拎过来了。

    但是现在正是冷的时候，街市摆摊的人不多了，因为冷的站不住脚了。

    田荷花来到市集，只看到一些卖干调的或者干货、冻货的。

    不过也行，这里也能买到绝大多数田荷花需要的食材了。

    她先去买了猪肉的大骨棒，是想做螺蛳粉的高汤，虽然清水也可以，但是这样的味道更好。

    田荷花从前就是个吃货，但是因为穷，她没吃过什么高档的吃的，可是小吃那些个东西她可是吃过不少的。

    而且，因为总是吃，她还会做了。

    做的比买的还好吃，毕竟是自己在家做，用料和东西都是多了许多，所以味道更好。

    在现代，田荷花对于如何做螺蛳粉已经是驾轻就熟。

    而且这个时代也能买到所需要的一切食材，毕竟都是普普通通的食材，然后汇合成为一碗螺蛳粉的。

    没什么技术含量，但就是好吃。

    她就喜欢这个臭臭的螺蛳粉。

    刚来这个时候，田荷花连安身之处都没有，自然想不来这些，只求能吃好喝好。

    现在已经有了些银子，田荷花自然想要追求更高的境界。

    来到市集，田荷花第一次买猪骨头。

    没想到，这个时候的猪骨头很是便宜，才五十个铜子儿就买了得有二三斤的骨头。

    要知道，在她那个时候，猪骨头都和猪肉一样价了！

    猪骨头可是有营养的，现在这个时候，竟然是肥肉的价格最贵。

    而且猪肉和现代的猪肉不一样，不是像她见过的一样，肥肉就那么一点点，多的也不过是两厘米这样，当然，一些特殊地方的肥肉多那就不说了，田荷花见的是大多数都是如此。

    但这个时候，猪肉的肥膘可是很厚实的，厚厚的一层白肉，看着就油哄哄的。

    而且，这里面，肥肉最贵，瘦肉其次，像是田荷花手的这个大骨棒，那就简直跟白给似的。

    用这大骨头熬汤和做海带汤极其好喝。

    田荷花以及馋的不行。

    小蝶拎着篮子，里面是重重的大骨头：“小姐，我们买这些作什么？又不是小狗。”

    “傻瓜，用来掉汤啊，最好喝了。”

    这可不是田荷花发明了，从古到今都有这个说法，不过小蝶不懂罢了。

    接着，田荷花买了些米粉，还有花生、腐竹、木耳这些算是干货的东西。

    调料也不忘买了一些。

    作坊里是做蛋糕的，自然没有这些东西。

    调料也不少，八角桂皮葱姜蒜的，这是基本的东西，酸笋这种东西也有卖的，田荷花买现成的就好了。

    可是螺蛳粉还有主要的一点，那就是买田螺。

    现在这时候想买田螺是有些困难。

    京城的冬天有些冷，想要买到田螺，田荷花与小蝶走了好几家鱼行。

    终于在一家不起眼的鱼行找到了。

    不过，这家鱼行并不单卖，而是直接送到各大酒楼之中。

    简而言之，人家看不田荷花这点散单，挣不了几个钱。

    田荷花便是说道：“我这次的确是买一点，但若是吃好了，以后定是要常来的。”

    “切，你们能买几斤几两？”

    田荷花笑了笑：“好吃的话，怎么可能是几斤几两？千斤都是有可能的。”

    虽然那店家有些不信，但还是卖给田荷花一些了。

    毕竟，若是平常人家，也不至于穿着如此高贵。

    田荷花买了两斤，其实田螺不贵，但就是这些杂七杂八的东西实在是太多了，拎着费劲，所以少一些，也好拿。

    离开鱼行，小蝶啧啧地说道：“小姐，您还真敢说，还千斤，吓死个人了。”

    田荷花笑了起来，她的确是买不了那么多，这田螺虽然便宜，但一碗里能放多少？

    “我又没说是一次的量，还是一年的量，反正以后看着办，咱们是来买的，一斤两斤的嫌少，但是几十斤、一百斤的，肯定还是会卖的。”

    “小姐，你还真滑头！”

    但是走到铺子的门口，田荷花有些犹豫，螺蛳粉这么臭，用做蛋糕的锅做螺蛳粉，那明天还怎么做蛋糕？

    正想着，已经走了进来，刚是一进来，伙计便是动了动鼻子：“什么东西这么臭？”

    说着循着臭味走了过去，就看到田荷花站在那里。

    伙计意识到这是田荷花那儿来的，但也不好意思说，忙是笑道：“东家。”

    再是一看，田荷花手里大包小包的，忙是前帮忙拎。

   


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