第516章牛肉丸子(第3/3页)重生食神学霸不软萌

生吃不起。”

    白梦蝶家的小吃店的生意学生现在已然占领了四分之一的江山，所以学生消费群体不容小觑，田春芳才会那么在乎学生是否消费得起。

    白爱国道：“这个好办，加撒尿牛丸加价，不加撒尿牛丸不加价，由顾客选。”

    田春芳崇拜的看了一眼白爱国，佩服他脑瓜转得真快。

    白梦蝶用公筷把火锅里漂起的油豆腐泡往汤里按，问白爱国：“爸，肉联厂什么肉最便宜？”

    白爱国正在小心翼翼地吃一个撒尿牛丸，闻言，抬起头来问：“你咋想到问这个？”

    白梦蝶往嘴里送了一口饭：“我中午不是跟几个农民工聊了一下吗。

    那几个农民工希望我们家开一家小饭馆专门给他们提供中饭和晚饭，我在想咱们家这间小吃店正好可以利用起来。”

    田春芳马上表示赞成：“这敢情好，那咱这家小店就不用每天只卖个早餐，空那么长时间，太浪费了！”

    白爱国踌躇道：“可你想过没有，农民工消费低，我们卖他们啥饭菜好？针对他们的小饭馆可以薄利，但不能不赚钱。”

    “所以我才问爸，肉联厂什么肉最便宜。”白梦蝶吃着陈子谦给她烫好的毛肚说。

    “什么肉最便宜啊，冰冻肥猪肉、肉皮、鸭肉这些价格都很低的，还有牛肝、鸡肝和鸭肝这些全是白菜价。”

    白梦蝶又问：“如果用这些食材做盖浇饭，一份盖浇饭卖两块钱赚钱吗？”

    “肯定赚的。”白爱国认真思考了一下，“可这些食材得做的好吃才行，不好吃卖给人家农民工，人家也不会常来吃。”

    白梦蝶从火锅里捞了一颗牛肉丸子放碗里：“要做得好吃不难，比方说肥猪肉可以做油炸猪肉丸。

    我们嫌弃肥肉做的猪肉丸太油腻了，可农民工他们因为每天劳动强度大，就爱吃油大的。

    只要猪肉丸味道调的好，做成猪肉丸子盖浇饭吃的人肯定多。

    还有肉皮也能做盖浇饭的。

    我们家本来就有卤肉皮卖，很受欢迎，以后多卤点，加泡菜，做泡菜卤猪皮盖浇饭味道一定不会差。

    而且猪皮油也大，能满足农民工的口味。”

    “至于牛肝”她指了指火锅，“你们不是已经尝过了吗，都说好吃，那也可以做牛肝盖浇饭嘛。

    还有鸡杂鸭杂也可以的，用芹菜加少许泡菜一炒，味道相当不错。”

    田春芳点了点头：“鸭肉便宜，还可以做鸭肉盖浇饭。”

    白爱国点点头：“那等下个星期招两厨师、两服务员，开个专门针对农民工的小饭馆。”